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| 姓名 | 趙振瑞 |
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| 系所單位別 | 營養學院 |
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| 類別 | 專任師資 |
| 職稱 | 教授 |
| 研究專長 | 本實驗室之研究主題分為分子營養基礎研究、臨床人體應用營養研究及大數據精準營養研究: 1.植物萃取物或活性成分(枸杞多醣、人參皂苷、藻藍素、辣椒素)對消化道疾病(腸炎、胃潰瘍、肝炎、肝癌)之影響(細胞與動物模式之分子營養基礎研究) 2.營養補充劑介入對慢性疾病(糖尿病、肝炎、中風、肌少症)之影響(臨床人體應用營養研究) 3.飲食型態與慢性疾病(代謝症候群、心血管疾病、慢性腎臟病、高脂血症、貧血、骨質疏鬆症)之相關性與預測模型研究(資料庫大數據統計分析) |
