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課程指導教師

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個人圖像
姓名黃士懿
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類別專任師資
職稱教授
研究專長本實驗室之研究主題以「功能性營養素介入與慢性疾病相關性研究」為研究方向,有以下數項研究主軸:

I. N-3多元不飽和脂肪酸對改善老化認知與憂鬱情境之基因多形性與差異性研究 (NSC 92~102, MOST 103)
II. 抗憂鬱焦慮食品平台之開發
III. 胡蘿蔔素對誘發性口腔癌症預防機制之研究
IV. 長期酒精攝取對大鼠腦部神經傳導受體與含硫胺基酸之研究 (NSC 96)

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